OHNE Schnitzel 18,95 €

Mit Putenschnitzel  in Pankopanade Preis pro Person 22,95 €
Mit Kalbsschnitzel  in Pankopanade Preis pro Person 26,95 €
Hausgemachte Sauce Hollandaise Preis pro Person +3,95 €

Vegane Spargelgerichte finden zu unter Vegane Lunchvorschläge

dazu reichen wir Limonen-Joghurt mit Dill
und Tomatenreis

Preis pro Person 13,95 €

mit Möhrchen und Porree in Hoisinsauce

Preis pro Person 14,95 €

mit marinierter Avocado, getrockneten Tomaten,
hochwertige Oliven und Artischoken
dazu reichen wir eine Himbeer-Walnuß-Vinaigrette

Preis pro Person 4,95 €

sowie Feta-Käse, Oliven, Thunfisch und
Mini-Mozzarella mit Kirschtomaten

Preis pro Person 4,95 €

mit Lotus-Karamell-Topping

Preis pro Person 5,95 €

Gegrillte Hähnchenbrust auf Blattspinat
mit Ofenkartoffel und Sour Creme

Preis pro Person 14,95 €

Gegrillte Poulardenbrust mit gebratenem Broccoli
auf Curry-Cous-Cous

Preis pro Person 14,95 €

Gegrillte Hähnchenbrust mit glacierten Kirschtomaten
und Rucolapesto dazu reichen wir ein leichtes Kartoffel-Sellerie-Püree

Preis pro Person 14,95 €

Gebratene Thymianhähnchenbrust auf tomatisierten mediterranem Grillgemüse mit Fenchel-Röstkartoffeln

Preis pro Person: 13,95 €

Zarte Putensteaks in der Parmesankruste auf frischer Penne in Mailänder Tomatensauce mit Basilikum

Preis pro Person: 14,95 €

Puten-Stroganoff mit Roter Bete und Gurke
dazu reichen wir Kartoffel-Lauch-Pürre

Preis pro Person 13,95 €

Geschmortes Curry-Chicken mit Sternanis auf
Blumenkohlpüree mit Röstkürbis aus dem Ofen
Hierzu Honig-Frischkäse-Dip

Preis pro Person: 13,95 €

Zarte Maispoularde auf Blattspinat mit Fettuccine in leichter Limonensauce

Preis pro Person 14,95 €

Teriyaki-Hühnchen mit geröstetem Sesam auf geschmortem Weißkohl „süß-sauer“ dazu Bratnudeln

Preis pro Person: 13,95 €

Hähnchenfilet in Sesamkruste auf glacierten Paprikaschoten und Süßkartoffelstampf

Preis pro Person: 13,95 €

Zarte Hähnchenbrust auf Zucchini-Paprikagemüse mit Basilikum-Tagliatelle

Preis pro Person: 13,95 €

Barbarie Entenkeule mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße mit brauner Semmelbutter

Preis pro Person 19,95 €

Putengeschnetzeltes mit Champignons in Estragonrahmsauce dazu gebratene Schupfnudeln

Preis pro Person: 13,95 €

Gegrillte Poulardenbrust mit gebratenem Broccoli auf Curry Cous-Cous

Preis pro Person: 14,95 €

Hähnchen-Limetten-Curry mit Ananas und Banane
hierzu reichen wir Basmatireis

Preis pro Person: 13,95 €

Hausgemachte Fischfrikadellen mit 
leichten Kartoffelsalat und Remouladensauce

Preis pro Person: 14,95 €

Frisch gebackener Fisch ( Rotbarsch oder Kabeljau )
in leichter Ingwer-Mango-Sauce „süß-sauer“
mit Sesam-Duftreis

Preis pro Person: 14,95 €

Saltimbocca vom Barschfilet*
auf leichte Salbei- Weißweinsauce mit Duftreis
*enthält auch Schweinefleisch (Parma-Schinken)

Preis pro Person: 16,95 €

Frischer Pfannfisch mit Gemüsecurry und Sesamreis

Gegrillter Kabeljau-Spieß mit Speck und Paprika hierzu reichen wir gegrillte Süßkartoffeln und Ingwer-Chili-Sauce

Preis pro Person: 17,95 €

In Limonen-Pfefferbutter gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat in Rahm und Dill-Kartoffeln

Preis pro Person: 16,95 €

Saltimbocca vom Barschfilet auf leichte Salbei- Weißweinsauce mit Duftreis

Preis pro Person: 16,95 €

Rinderstreifen in Gorgonzolarahmsauce
Mandelbroccoli und Gratinkartoffeln

Preis pro Person: 18,95 €

Zartes Rindercurry mit Mangold und Kürbis
dazu reichen wir Pappardelle

Preis pro Person: 18,95 €

Zartes Rindfleisch in Soja-Sesam-Sauce
mit Wok-Gemüse und Pak Choi
dazu reichen wir Odon Nudeln

Preis pro Person: 14,95 €

Rinderhuftsteaks in Pfefferrahmsauce, buntes Pfannengemüse und Butterspätzle

Preis pro Person: 18,95 €

Zartes Ochsenragout mit Champignons und Paprika
dazu reichen wir Butterspätzle

Preis pro Person: 18,95 €

Zarte Rinderstreifen in Dijoner Senfsauce mit gebratenem Brokkoli und Rosmarin-Röstkartoffeln

Preis pro Person: 16,95 €

Klassische Lasagne mit Strauchtomaten und Käse überbacken

Preis pro Person: 13,95 €

Geschmorte Rinderbrust mit Kreuzkümmel und Cajunpfeffer auf Linsen-Kürbis-Ragout

Preis pro Person: 16,95 €

Rinderhackauflauf mit Fetakäse in Mailänder Tomatensauce, Paprikagemüse mit Honig und Kapern sowie Butterreis

Preis pro Person: 13,95 €

Rinderhackröllchen mit Tomatensalsa dazu Gemüsebulgur und Tahin-Joghurt

Preis pro Person: 14,95 €

Zartes Kalbsschnitzel in der Panko-Panade
leichte Pfefferrahmsauce, grüne Bohnen und
leckere Bratkartoffeln mit Majoran

Preis pro Person: 19,95 €

Zartes Kalbsragout mit Champignons und Gemüsereis der Saison

Preis pro Person: 15,95 €

Marinierter Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln
dazu reichen wir frischen Meerrettich

Preis pro Person: 16,95 €

Kalbfleischröllchen mit Parma-Schinken gebratene Zucchinischiffchen und Limonen-Röstkartoffeln

Preis pro Person: 16,95 €

Kalbfleischbällchen in Basilikum-Tomatensauce mit grünen Bohnengemüse und Salbei-Gnocchi

Preis pro Person: 16,95 € (Netto)

Kalbfleischinvoltini gefüllt mit Provolonekäse
in Balsamicosauce, grünes Bohnengemüse
dazu reichen wir Gratinkartoffeln

Preis pro Person: 17,95 € (Netto)

Kalbfleischinvoltini gefüllt mit getrüffelten Pilzen
in Chiantisauce, Broccoli in Mandelbutter
dazu reichen wir Tagliatelle

Preis pro Person: 17,95 € (Netto)

Zarte Lammfilets in Barolo-Minzsauce
dazu reichen wir grüne Prinzessbohnen
und leckere Gratinkartoffeln

Preis pro Person: 29,50 €

Zart geschmortes Lammcurry mit
Sesam-Reis

Preis pro Person: 16,50 €

Sous Vide gegarte Lammkeule mit
Thymianjus und geschmortem Wurzelgemüse
dazu reichen wir leckere Rosmarin-Gratinkartoffeln

Preis pro Person: 24,50 €

Gebratene Salsiccia mit Fenchel
hierzu reichen wir Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Oliven und Schafskäse

Preis pro Person: 15,95 €

Schweinefiletmedaillons in Calvadosrahmsauce mit glacierten Apfelspalten, Mandelbroccoli und Nussbutter-Kartoffeln

Preis pro Person: 16,95 €

Schweinefilet in Parma-Schinkenmantel in leichter Salbei-Weißweinsauce,
Broccoligemüse und Gratinkartoffeln

Preis pro Person: 17,95 €

Zarter Wildschweinebraten mit gerösteten Rosenkohl
und Pastinakenpüree

Preis pro Person: 17,95 €

Schweinefilet in Gorgonzolasauce mit Mandelbroccoli
und Rosmarin-Gratinkartoffeln

Preis pro Person: 17,95 €

Schweinerückensteaks in Parmesan-Pilz-Sauce mit Speck-Schupfnudeln

Preis pro Person: 13,95 €

Schweinerückensteaks in Parmaschinkenmantel mit Zucchinischiffchen und Gnocchis in Salbeisauce

Preis pro Person: 15,95 € (Netto)

Artischoken-Tarte mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln
dazu Babyleaf-Kräutersalat mit Sauerrahmdip

Preis pro Person: 14,95 € (Netto)

Gratinierte Grillkartoffel mit Paprika-Tomaten-Salsa
dazu reichen wir Avocado-Sauerrahm und Röstbrot

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Sellerie-Karottenragout mit Erbsen und Linsen

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Frittierte Aubergine mit Schafskäse und glacierten Kirschtomaten sowie Tomatenreis mit Erbsen

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Orangen-Kürbistarte mit Grillzucchini
und Currysauce

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Kleine Crepepfannkuchen gefüllt mit gebratenem Radiccio
in leichter Gorgonzolarahmsauce

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Frische Penne in Kürbis-Bolognese mit Creme Fraiche und Käse gratiniert

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Mit Spinat und Ricotta gefüllte Pfannkuchenröllchen dazu reichen wir Apfel-Sellerie-Salat mit Mango

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Kartoffel-Zucchini-Röstis mit Kräuter-Sour-Creme auf warmen Tabouleh mit gerösteten Erdnüssen

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Vegetarische Lasagne mit mediterranen Kräutern und Gemüsesorten, gratiniert mit Provolonekäse

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Gratinierte Auberginen mit Schafskäse und Koriander
mit geräucherten Röstkartoffeln und Kichererbsen

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Käse-Nudelauflauf mit mediterranem Gemüse und Oliven dazu reichen wir Kirschtomatensalat mit Basilikum

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Birnen-Lauch-Lasagne mit Gorgonzola

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Mit feurigem Tomatengemüse gefüllte Enchiladas, gratiniert mit Sauerrahm und Gouda

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Piccata von der Aubergine auf Tagliatelle mit mediterranem Röstgemüse

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

in Limonenrahmsauce ( vegan ) und Heidekartoffeln
mit Schnittlauch

Preis pro Person: 18,95 € (Netto)

Möhrchen und Porree in Hoisinsauce

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Orientalisches Pastinakenpüree
mit gerösteten Pilzen und gegrillten
Pimientos

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Gebackene Falafel mit Paprika-Linsengemüse
und buntem Gemüse-Couscous

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Stroganoff mit Tofu und Roter Bete
dazu reichen wir Kartoffel-Lauchpürre

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Frisches Wok-Gemüse „süß-sauer“
mit Sprossen und Tofu
dazu reichen wir chinesische Nudeln

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Frisches Wok-Gemüse mit Sprossen und Tofu
in Soja-Sesam-Sauce
dazu reichen wir chinesische Nudeln

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

In Sesam-Pankopanade gebackene Möhrchen
mit Avocado-Salsa-Dipp und Sellerieschnee

Preis pro Person: 14,95 € (Netto)

Karotten-Sellerie-Pfanne mit gerösteten Kartoffeln
und grünen Prinzessbohnen

Preis pro Person: 14,95 € (Netto)

Linsen-Nussbraten mit Maronen-Birnensauce
Rosenkohl und Salzkartoffeln

Preis pro Person: 17,95 € (Netto)

Veganer Grünkohl mit Räuchertofu und glacierten Kirschtomaten sowie leckeren süßen Röstkartoffeln

Preis pro Person: 15,95 € (Netto)

Maronen-Nussbraten mit Waldpilzsauce
glacierten Karotten und Kartoffelklöße

Preis pro Person: 17,95 € (Netto)

Kürbis-Blumenkohlragout mit Sternanis
mit gerösteten Kartoffeln und Kichererbsen

Preis pro Person: 15,95 € (Netto)

Gefüllte Enchiladas auf Kartoffel-Erbsen-Curry

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Gemüse Curry mit Zitronengras in Erdnuss-Kokossauce hierzu reichen wir Mandelreis

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Mediterranes Pfannengemüse auf Kichererbsenpürree mit frischen Kräutern und gerösteten Pinienkernen

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Frische Penne mit getrockneter Tomate, Zucchini und Oliven in Mailänder Kräuter-Tomatensauce

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Kürbis-Chilly-Reispfanne mit Ingwer-Möhrchen und Kichererbsen

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

In Panko gebackener Blumenkohl auf Wurzelgemüse mit Kreuzkümmel

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

In Limonenöl gebratene Aubergine und Zucchini auf tomatisierten Karotten-Kichererbsengulasch

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Getrüffelte Pilz-Nudelpfanne mit frischen Kräutern

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten mit Gemüsereis

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Süß-saure Eier mit Speck und Zwiebeln 
und Kartoffelpüree

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Hackbraten mit Rahmsauce, Erbsen und Wurzeln sowie Salzkartoffeln

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Rote-Bete-Salat und Kartoffelpüree

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Zarter Schweinebraten mit Bratensauce, frisches Marktgemüse und Petersilienkartoffeln

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Schweinegulasch mit Pilzen und Paprika dazu Butternudeln

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Hühnerfrikassee mit Spargel, Erbsen und Karotten
dazu reichen wir Butterreis

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Putenschnitzel in Pilzrahmsauce mit kleinem Mischgemüse und Schupfnudeln

Preis pro Person: 13,95 € (Netto)

Rindertafelspitz in Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln

Preis pro Person: 17,95 € (Netto)

Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl oder Gemüse der Saison sowie Kartoffelpürree

Preis pro Person: 19,95 € (Netto)

Matjes Hausfrauenart mit leckeren Bratkartoffeln

Preis pro Person: 12,95 € (Netto)

Mangold-Feta-Salat mit Gurke und Kirschtomate

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Möhren-Ingwer-Salat mit Orangenfilets

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Salat von Ente und Mango auf Baby Leaf Salat mit Chili-Sesam-Topping

Preis pro Person: 7,95 € (Netto)

Mango-Mozzarella mit Walnußpesto

Preis pro Person: 5,95 € (Netto)

Anatolischer Taboulehsalat mit Minze und Petersilie

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Salat von Ziegenfrischkäse und glacierten Kirschtomaten sowie gerösteten Sonnenblumenkernen

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Salat von Wassermelone, Rucola und Schafskäse

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Frisches Blattwerk mit Tomate, Gurke und Paprika dazu Avocado-Joghurt-Dressing

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Gebackene Avocado auf Römersalat mit
Chili-Joghurt-Dressing

Preis pro Person: 5,95 € (Netto)

Römersalat mit Caesar´s Dressing und Croutons

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Raukesalat mit Christbirne und geräucherter Entenbrust

Preis pro Person: 7,95 € (Netto)

Tomate Mozzarella mit Basilikumpesto

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Frische Salatauswahl mit Kräutervinaigrette

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Feta-Käse-Salat Oliven und Peperoni

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Glacierte Karotten mit geröstetem Sesam

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Beluga Linsensalat mit Kichererbsen und Koriander

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Mariniertes mediterranes Grillgemüse von Zucchini, Aubergine und Paprika

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Salat von gerösteten Kichererbsen süß-sauer

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Auberginen Tabouleh mit Trauben

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Rote Bete Cous-Cous

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Rucola Salat mit Kirschtomaten und Parmesan

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Salat von Melone und Shrimps in Himbeer-Walnuss-Vinaigrette

Preis pro Person: 6,95 € (Netto)

Grüner Bohnensalat mit Tomaten-Concassée und roten Zwiebeln

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneter Tomate , Oliven und Rucola

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Asiatischer Nudelsalat mit Chili und Mango

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Avocado-Schafskäse-Salat

Preis pro Person: 5,45 € (Netto)

Bunter Tomaten-Gurkensalat mit Paprika und Mais

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Altenländer Kartoffelsalat mit Äpfeln und Joghurt

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Gemischte Partybrötchen

Preis pro Person: 0,95 € (Netto)

Kleine Mini Ciabatta Brötchen

Preis pro Person: 0,95 € (Netto)

Sauerrahmdipp ca 500 g. im Bügelglas

9,95 € (Netto)

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Himbeermascarpone mit Cantuccini

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Zimtcreme mit Bratapfelkompott

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Basilikum-Panna Cotta

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Franzbrötchen Tiramisu

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Apfel-Zimtquark mit Franzbrötchen-Crumble

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Cheesecake-Creme 2.0 mit Butter-Crumble

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Cantuccini Creme

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Süßer Ingwer-Milchreis mit Mango

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Mango-Joghurt-Creme

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Vanillecreme mit Roter Grütze

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Zitronencreme

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Süßer Minzquark mit frischem Obstsalat

Schokoladencreme

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Leichte Quarkspeise mit Crumble

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Weißes Schokoladenmousse mit Kirschgrütze

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Kuchenkonfekt

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Schokoladen-Brownie

Preis pro Person: 4,45 € (Netto)

Zimtcreme mit Apfelkompott

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Bratapfelkompott mit gerösteten Mandeln auf Kokos-Joghurt

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Zitronen-Pfirsich-Mascarpone

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,45 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 5,45 € (Netto)

Preis pro Person: 5,45 € (Netto)

Preis pro Portion: 4,95 € ( netto )

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Preis pro Portion: 5,95 € ( netto )

Preis pro Person: 5,95 € (Netto)

Preis pro Person: 5,95 € (Netto)

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Preis pro Portion: 5,95 € (netto)

Veganer Mandelmilchpudding mit Karamelsauce

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Person: 4,95 € (Netto)

Preis pro Person: 3,95 € (Netto)

Preis pro Portion: 3,95 € ( netto )

Preis pro Person: 4,95 € ( netto )

Preis pro Portion: 4,95 € ( netto )

Puten Picatta

Vorspeise:
Schweinefiletmedaillons in der Pfefferkruste
Beluga-Linsen-Salat mit Tomaten
Kaltmarinierte Grillauberginen

Hauptgang:
Hähnchenbruststreifen in Mandelkruste
Gebackene Süßkartoffeln mit Mango Chili Sauce

Dessert:
Kokoscreme mit Kiwisalat

Preis pro Person: 34,50 € (Netto)

Vorspeise:
Kichererbsensalat mit Avocados
Bayerische Tapas“ gebackene Weißwurstradel
auf Artischoken-Kartoffel-Salat

Hauptgang:
Kalbsklößchen in Kapersauce
mit Kartoffelsellerie Purree

Dessert:
Raffaelomousse mit marinierter Ananas

Preis pro Person: 39,50 € (Netto)

Vorspeise:
Shrimpssalat mit Melone in Himbeer-Walnußdressing
Frühlingssalate mit marinierten Lammfiletstreifen
Zarte Schweinelende unter der Pilzkruste

Hauptgang:
Rinderfiletmedaillons in Pfefferrahmsauce
Frische Gemüseplatte
Hausgemachte Butterspätzle

Dessert:
Fruchtsalat mit Sabayon

Preis pro Person: 49,50 € (Netto)

Vorspeise:
Schafskäse in Bulgurmantel
Junger Feldsalat mit Himbeervinaigrette
Schweineschnitzel in Hoisinsauce mit gerösteten Sesam

Hauptgang:
Geschmorte Ochsenbäckchen
Bohnengemüse
Selleriepüree

Dessert:
Raffaelomousse mit marinierter Ananas

Preis pro Person: 39,50 € (Netto)

Vorspeise:
Fenchelsalat mit Orangenfilets
Marinierte Oliven mit Büffelmozzarella und frittierten Rosmarin
Jungschweinrücken in der Kräuterkruste mit Thunfisch Sauce

Hauptgang:
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse
und Bouillonkartoffeln

Dessert:
Pistazien Panna Cotta mit Amarenakirschen

Preis pro Person: 34,50 € (Netto)

Vorspeise:
Fenchel Orangen Salat mit geräucherter Barbarieente
Marinierter Rotkohl mit Apfel und Walnuß
Bittersalate mit Orangen-Chili-Vinaigrette

Hauptgang:
Kalbsbraten mit Waldpilzsauce hierzu reichen wir
Rahmwirsing und Brezelknödel

Dessert:
Lebkuchenmousse mit karamelisierten Zwetschgen

Preis pro Person: 39,50 € (Netto)

Vorspeise:
Kräuter-Scampi-Salat mit Cocktailsauce
Zarte Lammlende mit Minzpesto und glacierten Champignons
Baby Leaf Salat mit Kräutervinaigrette

Hauptgang:
Kalbsfiletmedaillons in Weißweinsauce
Babyspinat und glacierte Karotten
Italienische Tagliatelle

Dessert:
Mandelmilchcreme mit frischen Früchten

Preis pro Person: 39,50 € (Netto)

Vorspeise:
Getrüffelte Schweinefiletmedaillons unter der Pilzkruste
Avocadosalat mit Hühnchen und Ingwer
Krabbensalat mit Melone und Himbeerdressing

Hauptgang:
Lammragout in Rotweinreduktion
Gebackene Tomaten mit Schafskäse und Basilikum
Duftreis

Dessert:
Süßer Quark mit Beeren der Saison

Preis pro Person: 39,50 € (Netto)

Vorspeise:
Apfel-Rettich-Salat mit Schwarzbrot Crumbel
Kalbsröllchen mit Artischocken und getrockneter Tomate
Gegrillter Kürbis mit krossen Speck

Hauptgang:
In Limonen-Pfefferbutter gebratenes Zanderfilet
auf Zucchinigemüse mit Kartoffelsellerie Püree

Dessert:
Französischer Schokoladenkuchen mit Mango-Chili-Ragout

Preis pro Person: 39,50 € (Netto)

Zarte Hähnchenbruststreifen mit Teriyakisauce und gerösteten Sesam
Rinder-Hackbällchen mit feuerigem Topping
Rohkoststifte mit Avocado-Joghurtdip
Spießchen von Mango und Mozzarella
Mini Wraps mit Bachforellenmousse und Kirschtomate 

lieferbar ab 15 Personen
Preis pro Person 19,50 € (Netto)

Knusprige Panko-Sesam-Möhrchen mit Mangosauce
Avocado-Hummus mit Olivenbaguette
Zarte Hähnchenspieße mit Kirschtomate und Basilikumpesto
Süß-saurer Rote Linsen Salat im Mini Gläschen
Gegrillte Zucchinispießchen mit getrockneter Tomate und Olive

lieferbar ab 15 Personen
Preis pro Person 22,95 € (Netto)

Chili-Chicken-Spieße mit gegrillter Ananas und geröstetem Sesam
Knuspriges Mini Schnitzel in der Pankopanade
Gegrillte Auberginenröllchen gefüllt mit Basilikumtofu
Tramezziniröllchen mit Rucola und Frischkäse
Gemüsefrühlingsrollen mit süß-saurer Sauce

lieferbar ab 15 Personen
Preis pro Person 22,95 € (Netto)

Panierte Kassler- Schnitzel mit Remouladensauce
Mini Rinderroulade mit Speck und Gürkchen
Matjeshappen auf Gurkenmedaillon mit marinierten Zwiebeln
Pflaume im Speckmantel
Käsehappen mit frischen Früchten

ab 15 Personen
Preis pro Person: 22,95 € (Netto)

Mini Truthahnschnitzel in krosser Parmesanpanade
Schweinefiletmedaillons in der Parma-Schinken-Kruste mit Salbei
Mini Mozzarella mit Kirschtomaten und Pesto
Gefüllte Auberginenröllchen mit Rucola und Frischkäse auf Röstbrot
Bruscetta mit Strauchtomaten und Basilikum

ab 15 Personen
Preis pro Person: 24,50 € (Netto)

Praline von pochiertem Wildlachs nappiert mit Honig-Dill-Sauce
Große Gambas am Spieß mit Cocktailsauce auf Gurkenmedaillons
Zarte Maispoularde mit Estragon im Parma Schinken Mantel
Mit Backpflaumen gefüllte Schweinelende mit Roquefort
Marinierte Lammfilets mit Balsamicosauce
Rinderfiletröllchen mit Dijoner Sauce

ab 15 Personen
Preis pro Person: 29,95 € (Netto)

Rote Bete Hummus mit Röstbrot
Kleine Lammfleischtaschen mit Minz-Joghurt und Zwiebeln
Auberginenkaviar mit Knoblauch auf Röstbrot
Mit Honig glacierter Schafskäse mit geröstetem Koriander
Hühnchen am Spieß

ab 15 Personen
Preis pro Person: 24,95 € (Netto)

Sandwich belegt mit:
Paprika-Hummus mit gerösteten Gemüse
Curry-Chicken mit Chili-Sesam-Joghurt
Rucola-Frischkäse mit Grillzucchini

pro Platte (20 Stück)
Preis pro Platte : 79,95 € (Netto)

Tramezziniröllchen mit Rucolafrischkäse
( auf Wunsch mit Cotto Schinken )
Vegane Mini Wraps mit Paprika-Hummus und Grillgemüse
Avocado-Ei-Sandwich mit leichtem Dijoner Dipp
Vollkornröstbrot mit gemischter Käseauswahl und Früchten

lieferbar ab 10 Personen
Preis pro Person 16,95 € (Netto)

Mini-Plundergebäck mit Pudding, Himbeer, Apfel
und weiteren Füllungen 

pro Platte 30 Stück
Preis pro Platte 59,50 € (Netto)

Mini-Hefeschnecken mit Mohn, Nuss
und Puddingfüllung

pro Platte 30 Stück
Preis pro Platte 69,50 € (Netto)

Brötchenplatte ( 14 halbe Brötchen liebevoll dekoriert ) z.B. mit: Luftgetrocknetem Schinken, geräucherter Putenbrust, Frischkäse mit Gouda, französischer Brie und Tomate Mozzarella mit Basilikum

Platte: 49 € (Netto)

Kleine Kaffeepause „Früh“
Pauchale inkl. kalt/warme Getränke

Frischer Bohnenkaffee mit Milch & Zucker
Verschiedene Teesorten und Kekse
Mineralwasser laut & leise sowie Fruchtsäfte
 
Gemischte süße Mini-Croissants Verschiedene Mini Plundergebäcksorten
 
Kleine Auswahl an Handobst
 
Inkl. Kaffeegeschirr, Gläser und Servietten

Lieferbar ab 20 Personen
Preis pro Person: 14,50 € (Netto)

Kleine Kaffepause „ Herzhaft“
Pauchale inkl. kalt/warme Getränke

Frischer Bohnenkaffee mit Milch & Zucker Verschiedene Teesorten und Kekse Mineralwasser laut & leise sowie Fruchtsäfte
 
Mini Wraps mit Rucola-Frischkäse
 
Tramezzini-Röllchen mit geräucherter Putenbrust
 
Inkl. Kaffeegeschirr, Gläser und Servietten

Lieferbar ab 20 Personen
Preis pro Person: 14,50 € (Netto)

1.Kaffeepause
Halbe belegte Brötchen ( 2 Stück / Person ) u.a mit:
Luftgetrocknetem Schinken, geräucherter Putenbrust, Frischkäse mit Gouda, französischer Brie und Tomate Mozzarella mit Basilikum
sowie
Englische Sandwiches mit Frischkäse , Schinken und Gurke ( 1 Stück / Person )

(Lunch-Beispiel)
 
Warm:
Hähnchenfilet in Sesamkruste auf glacierten Paprikaschoten mit Süßkartoffelstampf
hierzu reichen wir:
Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum sowie frisches Ciabatta Brot
 
Zum Nachtisch
Mango-Joghurt-Creme
 
2. Kaffeepause
Kekse und Handobst
 
3. Kaffeepause
Blechkuchenkonfekt ( 3/2 Stücke / Person )
Verschiedene Blechkuchensorten klein portioniert
 
Tages-Getränkepauschale
Alkoholfreie warme und kalte Getränke

ab 80 Personen 49,50 € (Netto)
ab 50 Personen 54,50 € (Netto)
ab 30 Personen 59,50 € (Netto)
 
Bitte fragen Sie nach unseren Sonderpreisen bei Mehrtagesveranstaltungen!

(in Mini Gläsern angerichtet, ideal für Flying Buffet) – Tramezzini auf Platte –

Vorschlag 1
Tramezzini mit Frischkäse und Rucola
Gemüsefrühlingsrollen mit süß-saurer Sauce
Apfel-Mango-Sellerie Salat mit Limette
Hackbällchen in feuriger Paprikasauce

Vorschlag 2
Tramezzini mit Räucherlachs und Limonen-Creme-Fraiche
Rote Bete Humus mit Fladenbrot
Mini Mozzarella mit Kirschtomaten und Pesto
Chili-Chicken-Spieße

Vorschlag 3
Tramezzini mit geräucherter Putenbrust süß-sauer
Forellenmousse auf Gurken-Dillrelish
Avocado-Schafskäsesalat mit Oliven und getrockneter Tomate
Salat von der Schweinelende in Thunfischsauce mit Kapernäpfel dekoriert

Vorschlag 4
Tramezzini mit italienischem Prosciutto
Mini Frikadelle mit Gürkchen auf Dijoner Kartoffelsalat
Karotten-Sellerie-Salat mit Orangen und Joghurt
Mango-Chili-Hühnchen mit Ingwer und gerösteten Sesam

Mindestmenge 15 Personen
4 Teile pro Person: 16,00 € (Netto)

Die Speisemenge eignet sich nur als Snack wir empfehlen Ihnen diesbezüglich im Bedarfsfall folgende Upgrades:

Alternative Upgrades
Toskanische Gemüsesuppe mit frischen Kräutern und Strauchtomaten mit Ciabatta
oder
Orientalische Rote Linsensuppe mit Ingwer und Kreuzkümmel

Mindestbestellmenge 15 Portionen
je Portion: 4,95 € (Netto)

Warmer Fingerfood im Mini-Weckglas
Asiatisches Putencurry auf Limonen Couscous

Mindestbestellmenge 20 Portionen
je Portion: 5,95 € (Netto)

Lauwarmer mediterraner Kartoffelsalat mit gebratener Chorizo

Mindestbestellmenge 20 Portionen
je Portion: 4,95 € (Netto)

Gegrillter Halloumikäse auf Paprikagemüse

Mindestbestellmenge 20 Portionen
je Portion: 4,95 € (Netto)

Zum Abschluss:
Früchtespieße bestehend aus Melone, Ananas, Kiwi, Trauben und Physalis

Mindestbestellmenge 20 Portionen
je Portion: 4,95 € (Netto)

Mini Dessert im Weckglas
z.B.: Mango Joghurt Creme

Mindestbestellmenge 20 Portionen
je Portion: 3,95 € (Netto)

Browniekonfekt mit Raffaello

Mindestbestellmenge 20 Portionen
je Portion: 3,95 € (Netto)

1x Olivenbaguette belegt mit Frischkäsecreme und getrockneter Tomate
 
1x Vollkornbrötchen mit geräucherter Putenbrust
sowie Mailänder Salami mit Cornichons
 
1x Frischer Obstspieß mit Ananas und Melone

3-teilig: 12,50 € (Netto)
Mindestmenge 10 Portionen

1x Laugen-Sesambagel mit asiatischem Salat und gegrillter Ingwer-Curry-Hähnchenbrust
 
1x Gefülltes Mini Franzbrötchen mit körnigem Waldbeeren-Frischkäse
 
1x Tramezzini Röllchen mit Rucola und Serranoschinken
 
1x Kleine Weckgläser mit Birchler Müsli und Minzjoghurt
 
1x Schiffchen von der Honigmelone mit Früchten der Saison

5-teilig: 14,50 € (Netto)
Mindestmenge 10 Portionen